食べ物

栗と言えば秋です。秋になると栗の木の下に”いが”に包まれた果実が落ちているのを見かけます。さらに果実は堅い皮にも包まれていて、蒸したり焼いたりすることで中の身を食べることができるようになります。子どもの頃に栗のいがを投げつけて遊んだ人も多いのではないでしょうか。

大根はアブラナ科の野菜です。大根は日本でよく食べられている野菜の一つで、様々な料理に使われています。煮物やおでん、鍋などの食材の一つとして使われることも多いですし、サラダや大根をすり下ろして生で食べることも多いです。また、大根の葉っぱも食べることができ、余すことなく使えるのが嬉しいですね。

たけのこは竹の子どもです。子どもと言っても竹の芽の部分であり、これが成長して皮が全部落ちると竹へと変わっていきます。たけのこは食材としてもよく利用され、煮物や炒め物、そのまま焼いて食べても美味しい食材ですね。コリコリ・シャキシャキとした歯ごたえが美味しさを際立てています。

さつまいもは薩摩が由来の芋です。さつまいもは英語でスイートポテトと言うように、とても甘い味がする芋です。加熱すると甘みが増し、煮ても焼いても美味しく食べることができます。焼き芋や大学芋といった料理があり、お菓子やデザートの材料として使われることもありますね。