食べ物

豆と言っても大豆やインゲン豆、ヒヨコ豆、小豆など、様々な種類の豆があります。日本の食卓には豆を使った料理が出ることが多く、昔から愛された食品となっています。また、節分には豆まきをする習慣もあるので縁起の良い食品としても知られています。

栗と言えば秋です。秋になると栗の木の下に”いが”に包まれた果実が落ちているのを見かけます。さらに果実は堅い皮にも包まれていて、蒸したり焼いたりすることで中の身を食べることができるようになります。子どもの頃に栗のいがを投げつけて遊んだ人も多いのではないでしょうか。

大根はアブラナ科の野菜です。大根は日本でよく食べられている野菜の一つで、様々な料理に使われています。煮物やおでん、鍋などの食材の一つとして使われることも多いですし、サラダや大根をすり下ろして生で食べることも多いです。また、大根の葉っぱも食べることができ、余すことなく使えるのが嬉しいですね。

たけのこは竹の子どもです。子どもと言っても竹の芽の部分であり、これが成長して皮が全部落ちると竹へと変わっていきます。たけのこは食材としてもよく利用され、煮物や炒め物、そのまま焼いて食べても美味しい食材ですね。コリコリ・シャキシャキとした歯ごたえが美味しさを際立てています。

梨は見た目がリンゴに似た果物です。形自体はリンゴと似ていますが、味はみずみずしくて甘く、シャリシャリとした食感が特徴的です。梨は水分量が多く、後味もスッキリとしているので夏に食べると爽やかな印象を受けます。

梅干しは梅を天日干しした食べ物です。お弁当のご飯の真ん中にちょこんと置いてあったり、そのまま食べたりしながら味わいます。梅干しと言えばすっぱいイメージがありますが、最近ではハチミツ漬けのような甘い梅干しも売られています。