フグ

フグは高級魚です。フグ（特にトラフグ）と言えば高級料亭でしか食べられないイメージがあります。淡泊でクセのない旨味が魅力的です。刺身だけでなく、天ぷらや唐揚げ、白子料理なども美味しいですね。しかし、フグには毒があるので素人による調理は避けたいところです。