キャベツ

キャベツはアブラナ科の野菜です。キャベツは甘くシャキシャキとした歯ごたえが特徴的です。生キャベツを千切りにしてサラダやメインの料理に添えることもできますし、ロールキャベツや回鍋肉などメインの食材として使うこともできます。煮たり焼いたりすると甘みも増し、生とは違った味わいが楽しめますね。